Ismaya Live kembali mengadakan sebuah festival makanan yang dinamakan Jakarta Culinary Festival (JCF) yang telah hadir sejak tahun 2017.
Tahun ini, Chef’s Table hadir di acara JCF yang diselenggarakan di Senayan City. Chef’s Table hadir mulai dari tanggal 1 – 4 November 2018. Terdapat 3 sesi perharinya, dengan chef dan tema yang berbeda juga.
Berikut jadwal lengkap Chef’s Table di Jakarta Culinary Feastival :
1 November 17:00 – 18:30 : Contemporary Cocktail Pairing Dinner ( Hans Christian dan Andrew Lugiman )
1 November 19:30 – 21:30 : Iron Chef Dinner ( Chris Salans dan Zorlu )
2 November 12:00 – 13:30 : Brunch like a local ( Fernando Sindu dan Charins )
2 November 17:00 – 18:30 : Modern Indonesian foods ( Vebrina Hadi dan Gloria Susindra )
2 November 19:30 – 21:30 : Everything Cooked on Open Fire ( Putu Dodik dari Nusantara by Locavore )
3 November 12:13 – 13:30 : Bali to Jakarta, Musubi’s Special ( Rui Yamagishi )
3 November 17:00 – 18:30 : Contemporary Australian Cuisine ( Rishi Naleendra )
3 November 19:30 – 21:30 : Best of (5 years Locavore) ( Eelke Plasmeijer & Raka Ambarawan )
4 November 12:00 – 13:30 : A Sensory Adventure through the Australian Outback ( Ben Ungermann )
4 November 14:30 – 16:00 : 4-Course Dessert Omakase ( Kim Pangestu )
4 November 17:00 – 18:30 : New Coastal Cuisine: Flavours from the Shores ( Wayan Kresna & Aditya Muskita )
Berikut suasana dan hidangan pada Chef’s Table Experience (Contemporary Cocktail Pairing Dinner ) yang dihidangkan kepada reporter Hard Rock FM.
[teks dan foto Anindyta Aprilia]
